الكائنات الدقيقة

View SlideShare presentation or Upload your own.

الفطر جمعه: فطريات أو فطور fungi أو Mycota) مملكة الكائنات الحية ضمن نطاق حقيقية النوى، و تشكل أنواعه العديدة مملكة الفطريات. تتميز بأنها تهضم طعامها خارجيا (و ليس داخليا ضمن جوف هضمي) و تمتص الجزيئات المغذية إلى ضمن خلاياه بعد إتمام عملية الهضم؛ و هذه تتم بإفراز أحماض تذيب خلايا الأنسجة النباتية أو الحيوانية أو المواد العضوية التى تتغذى عليها.
الفطور بالغة الأهمية اقتصاديا : فالخمائر yeasts مسؤولة عن التخمر في معظم الصناعات الغذائية من إنتاج منتجات الحليب من ألبان و أجبان و صناعة الخبز إلى صناعة المشروبات الكحولية . كما تشكل زراعة فطر عيش الغراب mushroom مصدر غذائي مهم في العديد من البلدان . للفطور أيضا أهمية بيئية فهي المفككات الأولية لجثث الحيوانات و النباتات الميتة في العديد من الأنظمة البيئية . كما تظهر على سطوح الخبز القديم بشكل عفن mold . بعض أنواع الفطور بدأ باستخدامه في بدايات القرن الماضي كمصدر أساسي للمضادات الحيوية مثل البنسيلين.
محتويات[إخفاء]
1 صفات الفطريات
2 تصنيفات الفطريات
3 مصادر خارجية



صفات الفطريات

أحد أنواع الفطور التي تنمو على الأشجار

فطر أصفر
مملكة الفطريات هي مملكة من ممالك الكائنات الحية، تضم كائنات وحيدة الخلية ومتعددة الخلايا، وتمتاز بطريقة تكاثر خاصة، حيث أن مفهوم الجنس لا ينطبق عليها، ولكن شكل أو حجم الجاميتات هي التي تحدد الذكورة والأنوثة. وكثير من الفطريات تنتج الجاميتات الأنثوية والذكرية ولكن الإخصاب يتم بين نوعين مختلفين من نفس الفصيلة، وهذا يعطي التنوع الجيني في الفطريات.
تقسم الفطريات إلى فطريات مسببة للأمراض ، وهي تعيش بشكل طفيلي على كائنات أخرى، وهناك فطريات تعيش بشكل تكافلي مع كائنات أخرى ، وتتميز الفطريات بعدم وجود الكلوروفيل، ولكنها كانت تصنف سابقا ضمن المملكة النباتية نظرا لإنتاجها الكربوهيدرات ولكن تبين أن ذلك كان يعود إلى علاقات تكافلية مع كائنات أولية هي التي تحتوي على الكلوروفيل.
تقسم الفطريات إلى أربعة مجموعات، وكان ذلك حسب الصبغة الموجودة فيها، أما اليوم فتصنف على أساس الشكل الخارجي للعضو المنتج للجاميتات الذكرية.

تصنيفات الفطريات
قبيلة الفطريات الاقترانيةzygomycota
تكون هذه الفطريات أبواغاً اقترانية . ومن الأمثلة عليها فطر عفن الخبز وفطريات الجذور .
مكوناتها
كيس بوغي يحتوي أبواغاً
حامل محفظة أبواغ
خيط فطري
أشباه الجذور
طريقة تكاثرها
عنما تكون الظروف ملائمة, فإن فطر عفن الخبز يتكاثر جنسياً يحدث ذلك : تتحد نهايتا خيطين فطريين وتندمج كل نواتين من خيطين فطرين معاً فتتكون بويضة مخصبة بوغية .
قبيلة الفطريات الكيسية ascomycota
من الفطريات التابعة لهذه القبيلة فطر الكمأ وفطر الخميرة وغيرها وتشترك هذه الفطريات بميزة خاصة هي وجود الأبواغ الجنسية داخل جسم ثمري يدعى الكيس ويكون عدد الأبواغ(8) داخل الكيس.

قبيلة الفطريات الدعامية
يعد عيش الغراب mushroom من أكثر الفطريات الدعامية شويوعا حيث يمكن مشاهدته بجانب جذوع الأشجار المتعفنة و الأعشاب في الحقول و الغابات وخاصة بعد هطول الامطار وهناك أنواع تنمو في فصل الصيف وأخرى في الشتاء .
ومن الأمثلة على الفطريات الوحيدة الخلية
الكلاميديمونس.
ومن الأمثلة على الفطريات المتعددة الخلايا:
عيش الغراب.
البكتريا

الجراثيم أو البكتيريا (Bacteria وباليونانية القديمة : bakterion عصيات) (تفرد احيانا على جرثوم أو جرثومة لكنها غالبا ما تستخدم بصيغة الجمع . ) كائنات حية دقيقة وحيدة الخلية منها المكورات و العصيات وهي تتجمع مع بعضها وتأخذ أشكالاً متعددة مثل عقد أو سبّحة فتسمى مكورات عقدية أو على شكل عنقود فتسمى مكورات عنقودية. أبعاد البكتريا تتاروح بين 0.5-5 ميكرومتر مع أن التنوع الواسع للبكتريا يمكن أن يظهر تعدد أشكال كبير جدا . تدرس البكتريا أو الجراثيم في ما يدعى علم الجراثيم او الباكتريولوجيا ، الذي يعتبر فرعا من فروع علم الأحياء الدقيقة أو علم الميكروبيولوجيا .
مساكن و بيئات البكتريا متنوعة جدا فهي قادرة على العيش في أي مسكن أو بيئة مناسبة على وجه الأرض و حتى التربة و المياه العميقة و قشرة الأرض حتى ضمن بيئات ذات نسب عالية بالفضلات النووية و الكبريتية الحمضية. عادة يوجد حوالي عشرة مليار خلية جرثومية في الغرام الواحد من التربة ، و مئات الآلاف من الخلايا في ملمتر مكعب من ماء البحر . ضمن دورات البيئة تلعب البكتريا دورا أساسيا و حيويا في تدوير المغذيات البيئية ، فالعديد من الخطوات المهمة في دورة التغذية nutrient cycle تتم بوساطة البكتريا ، أهم هذه الخطوات تثبيت النتروجين من الغلاف الجوي .
البكتريا أيضا تعتبر مكونات طبيعية من مكونات جسمنا البشري فهناك من الخلايا البكترية على أجسامنا ما يفوق عدد خلايانا نفسها ، فعليا مجمل الجلد عند الإنسان و الفم و الطريق الهضمي مليء بالجراثيم و هي بمقدار ما يشاع عن ضررها و تسببها بالأمراض ، مفيدة أيضا لصحتنا حيث تساعد على الهضم ضمن الطرق الهضمي ، لكنها أيضا تسبب أمراضا خطيرة مثل الكوليرا و السل .تاريخيا تسببت البكتريا بأمراض منقرضة خطيرة مثل الطاعون و leprosy لكن اكتشاف المصادات الحيوية قلص كثيرا من خطورة الأمراض الجرثومية و خفف الوفيات بها . للبكتريا أهمية صناعية حيث يستفاد من عملياتها البيولوجية لإجراء ما هو صعب إجراءه صناعيا ، مثل معالجة المياه الوسخة و مؤخرا إنتاج المضادات الحيوية و غيرها من الكيميائيات . هناك خلاف ضمن في استخدام المصطلح العربي بين من يستخدم كلمة جراثيم بشكل واسع كمقابل ل Germ و تبقى البكتريا مقابل ل Bacteria لكن البعض الآخر يستخدم مصطلح جراثيم كمقابل لكلمة Bacteria أيضا . في المصطلحات الغربية : مصطلح "بكتريا" استخدم تاريخيا لكل بدائيات النوى أحادية الخلية المجهرية ، و مع ان هذا ما زال شائعا في الحياة اليومية إلا أن تطور علم الحياء الدقيقة كشف عن تفصيلات تفرق بشكل واضح بين الفيروسات و البكتريا و الفطريات . و بشكل أكبر بين منحيين في التطور ضمن البكتريا نفسها أنتجا صنفين (انظر نظام ثلاثي النطاقات three-domain system ) : جراثيم حقيقية أو بكتيريا حقيقية Eubacteria و عواتق اي جراثيم قديمة Archaebacteria . حاليا يطلق عليهم اسم بكتريا التي نتحدث عنها هنا و أرخيا Archaea .


الفيروس

بدأت دراسة الفيروس عندما تمكن ستانلي Stanley 1935 من فصل وترسيب فيروس تبرقش اوراق الدخان Tobacco Mosaic Virus (TMV)
في عام 1936م تمكن باودن Bawden وآخرون من القول أن فيروس تبرقش أوراق الدخان يتركب من نيكليوبروتين Nucleoprotein أي يتركب من أحماض نووية وبروتين
وجد أن الحمض النووي في فيروس تبرقش أوراق الخان من نوع RNA (Ribonucleic acid) جزيئ الفيروس في أبسط صورة يتركب من Nucleoprotein
يدخل في ذلك كل الفيروسات التي تصيب النباتات والحيوانات والبكتريا
يكون الحمض النووي الفيروسي المحور الداخلي Core للحبيبة الفيروسية
تحيط وحدات من البروتين بهذا الحمض النووي مكونة الغطاء للبروتين وتسمى Protein coat أو Capsid.

أنفلونزا الطيور

* أنفلونزا الطيور:- أنفلونزا الطيور يطلق عليها باللغة الانجليزية (Bird flu/Avian influenza) هو مرض معدٍ أصله الحيوان وليس الإنسان .. والطيور بمعني أدق.
تسببه فيروسات تصيب الطيور فقط والخنازير بشكل أقل شيوعاً، وأنفلونزا الطيور تختص بالحيوانات والطيور لكنها فى حالات نادرة تعبر حاجز الاختلاف فى النوع لتصيب الجنس البشري أيضاً.* أنفلونزا الطيور:
- أنفلونزا الطيور (طاعون الطيور).- مدة حضانة الفيروس.- أنفلونزا الطيور بالتواريخ.- أعراض أنفلونزا الطيور على الطيور.- أعراض أنفلونزا الطيور على الإنسان.- كيف تنتشر العدوى بأنفلونزا الطيور؟- هل تصيب أنفلونزا الطيور الإنسان؟- ما هو الاختلاف بين فيروسات الأنفلونزا البشرية والأنفلونزا الطيرية؟- ما هو فيروس (H5N1)؟- هل يوجد لقاح لحماية الإنسان من فيروس (H5N1)؟- الإجراءات الوقائية لعدم انتشار العدوى بين الطيور.- انتقال فيروسات الطيور للإنسان.- تفشى الأنفلونزا.- معنى سلالات فيروسات الأنفلونزا.- علاج أنفلونزا الطيور.- مصطلحات.
* أنفلونزا الطيور (طاعون الطيور):(Bird flu, Avian flu, Influenza virus A flu, Type A flu &Genus A flu)أنفلونزا فيروس (أ) أو أنفلونزا الطيور هى أنفلونزا تحدث نتيجة لنوع من فيروسات الأنفلونزا المتعددة التى تظهر ويحمل عدواها الطيور البرية، لكنها من الممكن أن تصيب أنواع متعددة من الثديات. وكان أول اكتشاف لها فى إيطاليا فى أوائل التسعينات أما الآن أصبحت معروفة وموجودة للعديد من دول العالم.والأنفلونزا السنوية والتى تسمى أيضاً الأنفلونزا الموسمية أو الأنفلونزا البشرية تصيب العديد من سكان الكرة الأرضية وقد تؤدى إلى هلاكهم سنوياً.وفاكسين الأنفلونزا السنوى يتألف من اللقاحات المركبة لفيروس (H1N1&H3N2) لكن بالصفات الجديدة والتى تتغير لها الفيروسات كل عام.وعندما نشير إلى أنفلونزا الطيور(Avian flu) فهو مرض، أما (Avian flu virus) فهو نوع مسبب للمرض. وتصنف أنواع الفيروسات هذه طبقاً لأرقام بروتينى (H&N) بل وكل نوع من هذه الأنواع الفرعية تتغير إلى العديد من السلالات المسببة للمرض ولكنها مختلفة فمنها الذى يصيب نوع واحد من الكائنات الحية دون غيرها، والبعض الآخر الذى قد يصيب العديد من الكائنات الحية.وغالبية السلالات المعروفة هى سلالات منقرضة (أو قابلة للانقراض) أى تحدث مرة واحدة ولا يكون لها وجود مرة أخرى، ومثال لذلك أن الفيروس الفرعى للأنفلونزا السنوية (H3N2) لم يعد يحتوى على السلالة التى سببت أنفلونزا هونج كونج.ومن أنواع الفيروسات الفرعية المسببة لأنفلونزا الطيور والتى انتقلت عدواها إلى الإنسان ونجمت عنها أعداد من الوفيات:

الكائنات الدقيقة

***********

هى كائنات مجهرية لا ترى بالعين المجردة تنتشر فى بيئات مختلفة ، و هى مختلفة

الأشكال و الأحجام .

من أمثلة الكائنات الدقيقة :

1- البكتريا 2- الفطريات 3- الفيروسات .

يرجع الفضل فى اكتشاف الكائنات الدقيقة الى اختراع الميكروسكوب الالكترونى .

البكتريا :

هى كائنات حية وحيدة الخلية و لذلك تعتبر أبسط صور الكائنات الحية .

التغذية فى البكتريا :

تحصل البكتريا على الغذاء بعدة طرق و هى ( الترمم - التطفل - التكافل ) .